カルディワインくじ！本格スパークリングで夏のおうち晩酌

晩酌日和

　　

まいど！今日も晩酌を楽しむおこめちゃんです♪

おこめちゃん
おこめちゃん

夏はさっぱりスパークリングが飲みたくなるなあ、、
と思ってたら、カルディでいいの見つけたで！

カルディでレジに並んでいたら、足元にチェック柄の箱が積まれていました。

その名も「サマーチャンスBOX」。
1/60の確率で格付けシャンパーニュが当たる、というワインくじです。

税込2,118円で、当たるのは2,400円（税抜）以上のワイン。つまり外れても損はしない仕組み。
これは買うしかないですよね。

結論から言うと、シャンパーニュは当たりませんでした。

でも出てきた1本が想像以上に良くて、その日の晩酌がすっかり満足なものになったので、中身の一覧と一緒に記録しておきます。
カルディでワインを買うか悩んでいる人、買ったけどどう飲もうか迷っている人は読んでみてください！

　　

カルディ サマーチャンスBOXの中身と確率

銘柄産地・タイプ参考価格確率
ポール・グール アプソリュ プルミエ・クリュフランス／シャンパーニュ 泡15,000円1/60
メゾン・シシェル ポイヤックフランス／ボルドー 赤6,000円4/60
レ・エリティエ・サン・ジェニ モルゴンフランス／ブルゴーニュ 赤4,500円1/60
ミケーレ・キアルロ レ・マドリイタリア／ピエモンテ 白4,500円2/60
シャトー・フルカ・オスタンフランス／ボルドー 赤4,000円7/60
ペレ・ベントゥーラ グラン・レセルバスペイン／カタルーニャ 泡3,600円2/60
キャメルファームワイナリー ロゼ泡日本／北海道 泡3,480円2/60
カーメナイ レッド・ブレンドアメリカ／カリフォルニア 赤2,800円1/60
ファミリア・コタレッラ エスト!エスト!!エスト!!!イタリア／ラツィオ 白2,500円5/60
アストリア ヴェントゥス プロセッコイタリア／ヴェネト 泡2,500円8/60
イカルディ バルベライタリア／ピエモンテ 白2,500円10/60
カンティネ・ピローヴァノ テッレ・ベンティヴォーリオイタリア／ロンバルディア 泡2,500円13/60
ヴィーニャ・サン・エステバン ピノ・ノワールチリ／アコンカグア 赤2,400円4/60

※参考価格は税抜・輸入元の価格。2026年7月14日〜、なくなり次第終了です。

嬉しいのが、60本の平均を計算すると参考価格でおよそ3,280円になること。1,926円（税抜）で買っていることを考えると、期待値としてはちゃんとプラスです。

そして最多は13/60、つまり約22%の「テッレ・ベンティヴォーリオ」。5人に1人が引く枠ですね。

私が当てたのも、それです。

　　

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当たったのは、シャンパンと同じ製法の泡

項目内容
生産者カンティネ・ピローヴァノ
産地イタリア・ロンバルディア州 オルトレポ・パヴェーゼ
品種シャルドネ100%
製法メトド・クラシコ（瓶内二次発酵）／瓶内熟成 約9ヶ月
アルコール12.5%

正直、最初は「レアなワインがよかったなあ」と思いました。
でもラベルをよく見て、あれっとなったんです。

「METODO CLASSICO」

これ、シャンパーニュとまったく同じ造り方を指す言葉なんです。

ラベルの下には「Azienda Agricola dal 1997」の文字。

1997年にオルトレポ・パヴェーゼに自社畑を買ったのがはじまりだそうで、畑があるのは標高250mほどの、昔は石灰の採掘地だった斜面。石灰質の土壌はミネラル感のあるワインを生みやすいと言われていて、シャンパーニュ地方の畑もまさに石灰質です。

　　

「メトド・クラシコ」って何がすごいの？

スパークリングの泡の造り方には、大きく2つあります。

製法泡の入れ方特徴
メトド・クラシコ瓶の中でもう一度発酵させ、炭酸を閉じ込める泡が細かく長持ち。パンやイーストの香りが出る。手間がかかる
シャルマ方式大きなタンクで発酵させて瓶詰めフレッシュな果実味が主役。コストを抑えやすい

シャンパーニュ、フランチャコルタ、カバは前者。プロセッコは後者です。つまり同じBOXの中でも、プロセッコとこのワインは造り方からして別物なんですね。

このワインは瓶の中で約9ヶ月寝かせています。グラスに注ぐと泡がとても細かくて、香りにほんのり焼きたてのパンの皮のようなニュアンスがある。これが瓶内二次発酵ならではの香りです。

ワインの話をもう少し知りたい方はこちらもどうぞ。（少しづつ更新していきます）
ワイン検定ブロンズ｜初心者でも日常のワインでできる勉強法と練習問題

　　

合わせたのは、タコとトマトのパスタ

　　

【材料（2人分）】 
スパゲッティ180g／ゆでダコ150g／トマト中2個／にんにく1片／オリーブオイル大さじ2／白ワイン大さじ2／モッツァレラ適量／イタリアンパセリ・塩・黒こしょう

【作り方】
１．オリーブオイルとにんにくを弱火にかけ、香りを出す

２．トマトを加えて軽く煮くずし、白ワインでアルコールを飛ばす

３．タコを入れたら火を止める

４．茹でたパスタとゆで汁を少し加えて手早く和える

５．ちぎったモッツァレラとパセリをのせ、黒こしょうをかける

　　

◎Point
ポイントはタコに火を入れすぎないこと。ゆでダコはもう火が通っているので、最後に加えて余熱で温める程度でOK。プリッとした食感が残ります。チーズも混ぜ込まず、最後にのせて余熱でとろけさせるのがおすすめです。

もう一品は、トマトとモッツァレラを切って並べるだけのカプレーゼ。火を使わないので、パスタを茹でている間に完成します。

　　

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トマト×泡は、想像以上に合う

トマトの甘酸っぱさと、今回のスパークリングにあるほどよい甘さ・フルーティな味が手を取り合って最高のマリアージュでした·｡✧٩( ˙˙ )۶✧｡ ·

タコのうま味はシャルドネのミネラル感が受け止めてくれるし、オリーブオイルとチーズのコクは泡がきれいに流してくれて、次の一口が軽い♪

そしてパンのような熟成香が、モッツァレラのミルク感とすごく良い。
カプレーゼと合わせたときが、個人的にはいちばん「おおっ」となりました！

　　

冷やす温度は6〜8℃を目安に

ワインは温度で味と香りが変わる。超重要。
夏はついキンッキンに冷やしたくなりますが、冷やしすぎると香りが閉じてしまいます。

温度状態
4℃以下冷えすぎ。せっかくの熟成香が飛んでしまう
6〜8℃ちょうどいい。泡が繊細に立ち上がり、香りも開く
12℃以上ぬるい。泡が荒く感じて締まりがなくなる

急いで冷やしたいときは、氷水に塩をひとつかみ。
氷だけより早く、15〜20分でしっかり冷えます。冷凍庫に入れて忘れる事故も防げます。

なお、お酒には利尿作用があるので、夏の夜にお酒だけで済ませると脱水気味のまま寝ることに。
同じ量の水を横に置くだけで、翌朝が全然違います。

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まとめ

・カルディのサマーチャンスBOXは税込2,118円、最低でも2,400円のワインが入っている

・全13種の平均は参考価格で約3,280円。期待値としてはプラス

・最多22%枠の「テッレ・ベンティヴォーリオ」は、シャンパーニュと同じメトド・クラシコ製法

・トマト×泡は相性抜群。タコは最後に入れて余熱で

・温度は6〜8℃。急ぐなら氷水＋塩で15〜20分

シャンパーニュは当たりませんでした。
でも「当たらなかった枠」がこれだけ良いというのは、むしろ安心して買える証拠だと思います。

くじを開けるドキドキと、その日の晩酌が一段いいものになる感じ。2,118円でこれは、なかなかの体験でした。今年の夏の残りも、元気に乾杯していきましょう♪

　　

※本記事の情報は2026年８月時点のものです。
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