春が旬🌸ほたるいかの酢味噌♪〜今日も晩酌日和〜

まいど！今日も晩酌を楽しむおこめちゃんです！

春真っ盛りですね🌸

朝起きたとき、

朝晩冷えないかな。服どうしようかなあ。念のために１枚羽織っとく？

もうさすがに寒くならないよね？だいじょうぶだよね？

とちょっと不安になるのがこの季節。。

と、それはさておき、

今日は春を感じるこの一品で乾杯スタートです♪

土曜日のお昼過ぎ。

ふらっと寄った、刺身やお寿司のメニューが豊富な和食居酒屋。

そこでふと、壁にかかった「本日のおすすめ　ホタルイカの酢味噌」の文字。

ほたるいか。つい最近まではあまり得意ではなかったけれど、

アラサーともなると旬の肴を欲すようになる。

海の香りが強烈なイメージだったけれど、いざ頼んでみるとそんなことはなく、

ぷっくりとした綺麗なむらさきの身に、まろやかな酢味噌がとろりとかかっていて、

その奥にちょうど良い内蔵の苦味を感じて最高の肴となりました(*´∇`*)

季節を味わえること、楽しめること、それを共有できる人が周りにいることが、

すごく贅沢なことですよね。

こどもの頃はまだ理解できてませんでしたが、初物を食べられるということが幸せなことですね。

お酒も春を感じられる、ピンクの日本酒にしました。

あたごのまつ はるこい 純米吟醸 | 株式会社新澤醸造店 | 伯楽星・あたごのまつ醸造元

niizawa-brewery.co.jp

生酒（火入れをしていないお酒。しぼりたてのフレッシュな味わいが特徴だそう）で、

ちょっとシュワシュワした感じ。

いちごの皮のような、少しの酸味と甘さを感じるフルーティな味わいでした。○

桜、もう少し楽しみたいけれど、

もう散り始めていたり、葉桜が増えたりしているのが寂しい。。

毎朝楽しみにその前を通って見ていた桜の木も、もう今朝見たら完全な葉桜に。。

また来年だね。